在古代国人的生活习惯中，茶和米，同一起，成为平常百姓家中一早开门七件事：柴米油盐酱醋茶。茶几乎是家庭的必需，早午晚随时冲饮，家中的橱柜里，多多少少都能见到几只茶具。在街道、店家铺头，功夫茶的茶铺茶摊更是招待客人、友人聚会的最佳选择。
如今随着时代的进步，这套传承数百年的功夫茶道具不断换代升级，炭火红泥炉可能已经是遥感电磁炉，茶盘可能已经是木雕艺术品，但不变的依旧是那高冲低俯的姿势，依然是那份滚烫的热诚与真挚。
选茶、选水、活火，煮沸水冲洗好茶具，盖瓯冲泡，“高冲低斟、刮沫淋盖、关公巡城、韩信点兵”；客来待茶茶要新，首冲茶汤为洗茶要倾倒掉，人要热情茶要烫，喝茶要趁热，浅茶满酒，通常摆三个茶杯，品茶忌未请先动手，主人食尾杯茶……
所以，功夫茶里的“人情世故”也要从这里说起。
功夫茶源于福建，盛行于闽南、广东潮汕和台湾省乃至东南亚一带，逐渐由此形成了各具特色的闽式、潮式和台式三大流派。在以漳州为代表的闽南地区，功夫茶习俗几乎贯穿于闽南人日常生活的方方面面，功夫茶里的智慧也影响着中国人的生活哲学。
展开剩余73%取舍间的通透
在茶叶的制作时，需经历采青、晒青、揉捻等多道工序，舍弃枝叶、稍加等待，才能得到一杯好茶。到了冲泡功夫茶时，“洗茶”需倒掉第一泡茶水，看似浪费，实则为了唤醒茶叶、去除杂质，让后续的茶汤更醇厚。人生需要 “洗茶” 的智慧，学会舍弃短期的利益，舍弃一些不必要的执念，才能收获更长远的价值。正如《道德经》里所言：“将欲取之，必固予之”。想要取走什么，必先给予什么，取和舍都是相对的，一味地索取，不会走得长远。
人际相处的道理
功夫茶讲究 “客来敬茶”，从主人“亲自冲泡”到“先客后主”，高冲低斟，避免溅出失礼，处处体现对他人的尊重。“礼”是人际的润滑剂，“和”是关系的底色。无论喝茶双方是什么人，在茶桌之上，无论身份高低，共饮一壶茶便平等相待，人与人的相处也需放下偏见，坦诚相待。功夫茶的“回甘”也恰如人际交往，在平淡的交往中收获持久的温暖，是《论语》里所言的“君子之交淡如水，久而敬之”。
阴阳平衡的智慧
这就不得不说到喝茶的茶器。茶壶壁有微孔，既透气又锁香，能吸附茶味，却从不固守一种香气。今天泡乌龙，明天泡普洱，皆能随茶而变。这像极了处世中的“弹性”——灵活变通：既能坚守本心，又能包容差异，不固执己见，也不随波逐流。盖碗的“盖、碗、托”三位一体：盖为天，碗为人，托为地，暗含 “天地人”之道。冲泡时需一手扶盖、一手托底，轻重相协才能平稳。这隐喻着为人处世的“平衡”之道：既要有自我立场的坚定（“盖”），也要有对世界众生的体谅（“托”），缺一不可。
脚踏实地的修行
功夫茶的流程极讲究，烫壶、温杯、置茶、高冲、低斟、刮沫、淋盖…… 十余道工序缺一不可，且每一步都需精准把控，水温高一分则苦涩，注水急一分则失香。这恰如人生“没有捷径可走”。所谓“功夫”，既是时间的沉淀，也是耐心的积累，把小事做精，把大事做成。人需要在每一步的稳扎稳打中，在日复一日的踏实行动中，让能力与心性逐渐成熟。
一道完整的功夫茶，可以充分展示茶叶最原始的模样，它的香气、滋味、气韵，无不彰显着茶叶所处环境的独特气息，在入口的瞬间，就能轻易找到回归自然的感觉。所以，茶叶重在天然、本色本味。品茶在乎天然，崇尚本色本味。功夫茶之所以讲究茶境、茶水、茶火、茶具、烹制之序与品饮之道，很多时候都体现了崇尚自然、顺应人道的哲学。
就像心灵壹号明道白茶，茶树生长于功夫茶的发源地福建，茶叶制作工艺纯粹至简，不炒不揉，只萎凋和干燥两步，封存着大自然的原始味道，穿过时间的云雾，为众多茶客品之爱。茶汤鲜黄明亮，口感细腻浓郁，口齿回甘生香，蜜香极好。品一口心灵壹号明道白茶，香味从舌尖逐渐向喉咙扩散，最后一饮而尽，畅快淋漓，是功夫茶的三个境界——“芳香溢齿颊，甘泽润喉咙，神明凌霄汉”。
心灵壹号明道白茶，以茶礼通事礼，奉香道明人道。品一杯茶，品的不仅仅是茶的香气、茶具的考究、冲泡的繁琐，更是其中蕴含的文化底蕴和社交礼仪。这也是功夫茶教给我们为人处世的哲学——不止于“喝”，而是在举手投足间，以从容对匆忙，以谦和对纷争，以沉淀对浮躁。
所谓 “品茶即品人生”，大抵如此。
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